Sonntag, 21. Februar 2016

Eine Prise Schnee

Lotta sucht heute Tiere im Schnee. 
Ja und da habe ich die letzten Schneefotos von Lele rausgekramt. 









Die Aktion fndet ihr hier. 


LG, Bettina 

Samstag, 6. Februar 2016

Suppentest

In der Mittagspause gehen wir ab und an mal in ein Biorestaurant, das auch vegane Speisen anbietet. Für mich als Milchallergiker eine tolle Adresse, da finde ich immer was, was ich vertrage. Super sind dort vor allem die Suppen. Heute habe ich mich von der letzten leckeren Suppe inspirieren lassen und versucht, mal was in der Richtung selbst zu zaubern. 

Was dabei raus gekommen ist, schmeckt natürlich nicht wie aus dieser tollen Restaurantküche. Aber es ist ganz passabel geworden und ich werde es sicherlich wieder machen. 

Süßkartoffeln, Möhre und Mango finden sich hier zusammen mit Kokosnussmilch, aufgepeppt durch Knoblauch, Ingwer und verschiedene Gewürze wie Kurkuma, Chilipulver, Curry-Thai Paste von Alnatura, Salz und Pfeffer. Das Ganze habe ich dann in meinem Mixer püriert. Die Suppe mache ich bestimmt wieder! Sättigt, schmeckt und ist auch ohne Sahne schön cremig. 

So, jetzt ist sie gut durchgezogen und wir lassen sie uns schmecken :-) 


Wünsche Euch einen schönen Abend
Bettina